Foodies prepare-se… um novo restaurante chamado Shiki-Sai: Sushi Izakaya será inaugurado no Pavilhão do Japão no EPCOT neste verão.
Os detalhes
Shiki-Sai: Sushi Izakaya é um restaurante com serviço de mesa que oferecerá uma experiência gastronômica festiva em um estilo Izakaya casual compartilhável com pequenos pratos… semelhante a um restaurante de tapas.
Além de um menu completo repleto de delícias japonesas de dar água na boca, como itens de sushi e teppan, haverá um sushi bar aberto e uma churrascaria.
Este local único oferece uma experiência gastronômica imperdível, onde os hóspedes podem assistir sendo preparados diante de seus olhos pelos chefs sentados no sushi bar.
Localizado no segundo andar do pavilhão do Japão, acima da loja de departamentos Mitsukoshi, o Shiki-Sai oferece vistas deslumbrantes do EPCOT, da World Showcase Lagoon e dos fogos de artifício noturnos.
Parece que Shiki-Sai pode estar substituindo o Tokyo Dining, que fechou em novembro de 2022 para reforma com promessas de reabertura no verão de 2023.
A atmosfera envolve os festivais do Japão, com belas obras de arte pintadas à mão e lanternas destacando algumas das maravilhas naturais que o Japão também oferece.
O sushi bar ainda apresenta uma magnífica treliça inspirada no telhado do Phoenix Hall em Kyoto.
A comida
Os parques da Disney ofereceram uma prévia de alguns dos itens do menu para desfrutar em sua visita:
O cardápio de um Izakaya normalmente apresenta uma grande variedade de pequenos pratos, e o Shiki-Sai oferece o saboroso Frango Karaage, o suculento Misoyaki de Salmão e uma refrescante Salada de Tomate com Abacate, entre os muitos pratos para compartilhar com seus companheiros de jantar.
Entre os grelhados, destaque para o Okonomiyaki. Esta saborosa panqueca japonesa é feita com uma massa de farinha, ovos e água e, em seguida, recheada com repolho picado e bacon e coberta com molho picante de okonomiyaki, maionese, aonori, flocos de bonito e gengibre em conserva.
Alguns destaques do sushi bar incluem o Kobore Sushi, Tokyo Negi Roll, Funamori e The Monster Roll.
Kobore Sushi se traduz em “sushi transbordante” e este item está “transbordando” de sabores. Apresenta negi toro e atum nakaochi elegantemente combinados com ovas de salmão e cebolinha. O Tokyo Negi Roll combina tempurá de cebola verde enrolado com tataki de atum e coberto com jalapeno aïoli, cenoura ralada e jalapeno fatiado.
O Funamori apresenta sashimi e sushi dispostos em uma travessa em forma de barco. Esta iteração de Funamori é ainda servida com a pompa festiva e a procissão de barco do famoso Tenjin Matsuri!
Data de abertura
A data exata de abertura ainda não foi anunciada, além do verão de 2023, mas assim que soubermos de uma, informaremos você.
Está animado para conferir este novo restaurante chegando ao EPCOT? Deixe-nos saber nos comentários.
