O Narcoossee’s no Disney’s Grand Floridian Resort & Spa reabre oficialmente em 1º de abril (hoje) após um longo fechamento que deu ao interior e ao menu uma notável renovação.
O cardápio
Este restaurante requintado favorito dos hóspedes é conhecido por seus saborosos pratos de frutos do mar, e o chef Noah Estabrook e sua equipe de especialistas culinários, incluindo a confeiteira Kristine Farmer, criaram um novo menu inspirado nos sabores locais da Flórida e a costa sudeste.
Um novo prato que os hóspedes certamente apreciarão é a Tábua de Charcutaria Inspirada no Oceano, uma versão fresca de um clássico com pastrami de atum ahi, polvo grelhado e linguiça caseira do mar.
“Fizemos uma linguiça do mar em homenagem ao Chef Scott, porque ele nos ensinou a fazer no Victoria & Albert’s. Curamos o atum ahi, fumamos e temperamos como pastrami. E depois o polvo carbonizado é uma adição interessante a todo o prato”, explicou o Chef Noah.
Com peixes e frutos do mar como foco do cardápio, o chef e sua equipe fazem questão de buscar uma variedade de itens sustentáveis e os ingredientes mais frescos para cada um de seus pratos.
Outro prato digno de nota é o camarão com canjica, que é uma homenagem aos primeiros dias de cozinha do chef Noah trabalhando em suas primeiras cozinhas em Charleston, Carolina do Sul, onde encontrou sua paixão pela culinária.
O interior
A par da ementa, o interior do restaurante está de cara nova.
Os hóspedes que jantarem no Narcoosee’s serão recebidos em um espaço relaxante projetado para celebrar a culinária costeira, com detalhes suaves em azul e verde.
Até as obras de arte pintadas à mão levam os hóspedes a uma jornada da terra ao mar enquanto se movem pelo restaurante.
Fazendo reservas
A reabertura do Narcoossee’s faz parte da transformação plurianual do Disney’s Grand Floridian Resort & Spa, honrando sua rica história no Walt Disney World e aprimorando seu icônico charme e elegância vitoriana.
Para fazer reservas neste icônico restaurante requintado, acesse o aplicativo My Disney Experience e clique em ‘Fazer reservas para refeições’ ou faça-as online.
A Disney diz que ainda está dando os retoques finais no Narcoossee’s, então pode haver dias selecionados em maio e junho em que as reservas não estão disponíveis.
Há também uma política de cancelamento de 2 horas. Você deve cancelar pelo menos 2 horas antes do horário da reserva do jantar para evitar uma taxa de cancelamento de $ 10 por pessoa.
